Обязательная маркировка молочной продукции

Главная Блог Что говорит закон
Обязательная маркировка молочной продукции

Обязательная маркировка стартовала в России в 2019 году с непродовольственных товаров, а в 2021 добралась и до продуктов. Как мы уже писали, первой маркируется бутилированная питьевая вода – с 1 мая 2021 года.

Эксперимент по маркировке молочных товаров начался 15 июля 2019. Он был долгим и непростым, и завершился только 31 декабря 2020 года.

С 20 января 2021 года началась маркировка молочной продукции в добровольном режиме. А срок введения обязательной маркировки назначен на 1 июня 2021 года. Процесс будет поэтапным. Он займет минимум 3 года и должен закончиться к 2024 году.

Пока это самый длительный процесс введения обязательной маркировки. Связано это в первую очередь с тем, что у молочной промышленности разнообразный ассортимент товаров, разные сроки хранения и есть своя специфика производства.

Предусмотрительным участникам оборота эксперимент позволил отработать способы нанесения и считывания маркировки, продумать нужное оборудование и протестировать его, наладить взаимодействие с государственной информационной системой мониторинга сведений о передвижении маркированных товаров (ГИС МТ) и с другими участниками.

Если вы не принимали участие в эксперименте, у вас есть еще один шанс подготовиться к выполнению нового требования.

Немного информации о системе маркировки

Создателем и единым оператором цифровой маркировки в России является ЦРПТ (Центр развития перспективных технологий).

Контроль над передвижением всей маркированной продукции ведет единая национальная цифровая система маркировки «Честный Знак», разработанная ЦРПТ. В «Честном знаке» виден весь путь каждого товара, начиная с производства (либо ввоза на территорию России) и заканчивая его покупкой конечным потребителем.

Каждый товар маркируется специальным кодом идентификации – Data Matrix. Он обошел своих соперников (линейные и QR-коды, RFID-метки) по всем важным показателям. Его главные преимущества – большая емкость и высокая степень защиты. Выпуском цифровых Data Matrix кодов занимается ГИС МТ.

Кстати, во время добровольного режима ГИС МТ предоставляет коды бесплатно, но уже с 1 июня 2021 года один Data Matrix код будет стоить 50 копеек (без НДС). Цена заморожена на 15 лет. Расходы на оплату кодов несет производитель.

Стандартно в процессе оборота маркированной продукции участвуют производители, импортеры, дистрибьюторы, оптовики и розница. Однако при маркировке молока появляется еще один участник оборота – общепит.

Главные цели маркировки – дать потребителю безопасный продукт и сделать рынок прозрачным. И поможет в этом еще и общественный контроль. Теперь проверить качество покупки может любой человек с помощью бесплатного мобильного приложения «Честный знак». Надо только отсканировать Data Matrix код своим смартфоном и вся информация о товаре моментально отобразится на экране.

Так как же розничному продавцу до конца разобраться во всех новых требования и начать их выполнять? Об этом далее.

Какая молочная продукция подлежит маркировке

Маркировка молока и молочных продуктов осуществляется только в том случае, если товары изготовлены и упакованы промышленным способом на любом этапе производства. Первыми под обязательную маркировку попадают сыры и мороженое.

ОКПД 2 ТН ВЭД ЕАЭС Товар

10.51.11,
10.51.12,
10.51.21,
10.51.22,
10.51.51,
10.86.10.110

0401,
0402

молоко и сливки

10.51.52

0403

пахта, ферментированные продукты: свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и др.

10.51.55,
10.51.56

0404

молочная сыворотка и другие молочные продукты, не включенные в другие группировки

10.51.30

0405

сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока, молочные пасты

10.51.40

0406

сыры и творог

10.52.10

2105 00

мороженое и прочие виды пищевого льда

10.86.10.140,
10.86.10.190


молочная продукция для детского питания


2202 99 910 0,
2202 99 950 0,
2202 99 990 0

напитки, содержащие молочные жиры

Какая молочная продукция не маркируется

  • Товары в единичной упаковке товары весом менее 30 граммов.

  • Питание для детей до 3-х лет.

  • Специализированное и профилактическое питание.

  • Разливные или развесные молочные продукты, которые упаковываются непосредственно при розничной продаже. Они выводятся из оборота по параметру «продажа на развес» в течение трех дней после реализации.

  • Молочные продукты, которые произведены до даты начала обязательной маркировки. Они реализуются до конца срока годности.

Как происходит процесс оборота молочной продукции, и какую роль в нем играет розница

Правила маркировки ввели в употребление термин УПД – универсальные передаточные документы. Эти электронные документы сменяют привычные бумажные накладные. Все действия с УПД происходят в системе ЭДО (электронного документооборота), поэтому хочешь-не хочешь, а каждому участнику оборота придется к ней подключиться.

Подключение к системе ЭДО происходит через операторов ЭДО. Их много, у каждого свои условия и тарифы. Вы можете посмотреть список операторов ЭДО здесь и выбрать подходящего.

Кстати, вы можете воспользоваться альтернативным бесплатным вариантом – сервисом ЭДО Лайт от Оператора ЦРПТ. Как только у вас появится личный кабинет в системе «Честный знак», ЭДО Лайт будет сразу в вашем распоряжении.

Еще один момент. Так как молочная продукция подлежит обязательной электронной ветеринарной сертификации, то отправка УПД через ЭДО всегда сопровождается еще и электронными ветеринарными документами ВСД (ветеринарные сопроводительные документы).

  • Производитель молока и молочной продукции (в нашем случае молочный завод), либо импортер, заказывает генерацию кодов маркировки в ГИС МТ, оплачивает их и наносит на товар.

  • Производитель формирует УПД с кодами на маркированную продукцию, подготавливает соответствующие ВСД, и через ЭДО отправляет его оптовику. Для перевозчика выписываются бумажные накладные.

  • Оптовик получает товар, сравнивает поставкус УПД, и если все правильно, подтверждает УПД.

  • При отправке товара в розничный магазин, оптовик создает УПД с кодами отправляемых товаров.

  • Розничный магазин сверяет поступивший перечень товаров с УПД, подтверждает приемку в ЭДО.

  • На этапе реализации товара магазин сканирует код маркировки Data Matrix, и касса пробивает чек с кодом.

  • Сформированный чек отправляется оператору фискальных данных (ОФД), а ОФД отправляет в систему маркировки сведения о выбытии товара из оборота. Продукт снимается с баланса магазина.

Система мониторинга отслеживает движение кодов в системе ЭДО и видит, где в настоящий момент числится товар с этим кодом: у производителя, у поставщика, розничного продавца или уже выбыл из оборота.

Как рознице подготовиться к работе с маркированной молочной продукцией

Действия розницы, которая продает молочную продукцию, при переходе на маркировку ничем не будут отличатся от действий магазинов, которые уже торгуют маркированными товарами. Вот что надо было сделать им, а значит предстоит сделать и вам:

1. Оформить усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП)

Без оформления УКЭП вы не сможете зарегистрироваться в системе «Честный Знак», подключиться к ЭДО и другим сервисам, а также подписывать электронные документы при взаимодействии с участниками товарооборота. УКЭП оформляется в одном из аккредитованных центров. Их список здесь.

Если у вас уже есть УКЭП, узнайте у службы поддержки ЦРПТ, подойдет ли она для подписания УПД.

2. Подключиться к ЭДО (системе электронного документооборота)

Система маркировки работает только с электронными документами. Если вы еще не работали с ЭДО, надо выбрать одного из операторов ЭДО (вот их список на сайте ФНС РФ) и заключить с ним договор. При выборе обращайте внимание на условия и стоимость тарифов.

3. Пройти регистрацию в системе «Честный ЗНАК»

Вы заходите на сайт «Честного знака», создаете там личный кабинет. В личном кабинете подписываете с помощью УКЭП все договора, которые будут вам доступны.

Если у вас уже есть ЛК в «Честном знаке» и вы продаете маркированный товар, например, табак, а теперь хотите торговать еще и молочными продуктами, то регистрироваться заново не надо. Просто выберите новую категорию товара в личном кабинете и подпишите все необходимые договора.

4. Объяснить сотрудникам новые правила

Это займет время, поэтому займитесь обучением заранее. В целом, есть два варианта: изучаете инструкции и нормативные документы самостоятельно, или заказываете услугу по обучению в фирме, где покупали онлайн-кассу.

МТС Касса поможет вам легко встроить маркировку в ваш бизнес.

Наши услуги:

  • Регистрируем в системе «Честный знак».

  • Выпускаем и устанавливаем криптоключ (электронную цифровую подпись).

  • Подключаем к сервису ЭДО.

  • Заключаем дополнительное соглашение с ОФД.

  • Настраиваем под ключ.

  • Обучаем персонал.

  • Консультируем по техническим вопросам 24/7.

Оборудование, необходимое розничным магазинам для торговли маркированной молочной продукцией

1. Онлайн-касса для работы с маркированным товаром

Если вы сталкиваетесь с маркировкой впервые, вам следует уточнить у производителя, как она работает с маркировкой. Мы надеемся, что вы работаете на современной онлайн-кассе и вам не потребуется обновлять прошивку или модернизировать ККТ. Перейти на маркировку с современной кассой гораздо дешевле и проще. Дело обойдется либо установкой специального приложения, либо просто сменой кассового тарифа. И самое главное, что должна уметь ККТ – печатать чеки с тегом 1162 (кодом товара).

Если вам понадобится современная онлайн-касса, которая работает работает с маркировкой и ЕГАИС, ФГИС Меркурий, бесплатно обновляется под все изменения закона, присмотритесь к онлайн-кассам МТС.

 

МТС Касса 5А″
Экран 5,5"
Встроенный 1D/2D фотосканер
Встроенный эквайринг

Заказать

MТС Касса 7″
Экран 7"
Печать чека за 7 сек
Подключение сканера, весов

Заказать

МТС Касса 9″ ЕГАИС
Экран 8,9”
Печать чека за 3 сек
Внешний 2D фотосканер

Заказать

МТС Касса 12″
Экран 12”
Скорость печати до 160 мм/сек
ОС Android, Wi-Fi, Bluetooth, 3G

Заказать

МТС Касса 5″
Экран 5,5”
Печать чека за 6 сек
Встроенный 1D/2D фотосканер

Заказать

О том, как выбрать онлайн-кассу, мы подробно писали в этой статье.

2. 2D-сканер

2D-сканер вам потребуется для считывания кодов маркировки с товаров при продаже. Он бывает проводной или беспроводной, кому как удобнее. Здесь надо помнить, что не вся техника легко совмещается между собой. Поэтому при выборе сканера уточните у производителя кассы, с какими сканерами она совместима.

Кстати, есть онлайн-кассы со встроенным 2D-сканером.

Есть еще устройство под названием терминал сбора данных (ТСД). Это такой небольшой ручной компьютер с собственным ПО и встроенным сканером. ТСД удобно использовать при отпуске товара со склада.

3. Принтер маркировочных этикеток

Данное оборудование приобретать не обязательно, т. к. розничные магазины должны маркировать товары в исключительных случаях. Например, код на упаковке потерян или поврежден, покупатель вернул товар с нечитаемым кодом.

В этих ситуациях товар надо перемаркировать.

Как магазину перемаркировать товар самостоятельно

Отправляете заявку на новый код в личном кабинете «Честного знака», оплачиваете его (да, теперь это ваши расходы, благо, совсем небольшие – всего 60 копеек без НДС), получаете, распечатываете и наклеиваете на товар.

Опту и рознице не обязательно покупать навороченную технику, достаточно компактных принтеров средней мощности. А многие маленькие магазины и вовсе обходятся офисными принтерами.

Решение от МТС Кассы предлагает все необходимое для работы с маркированными товарами от приемки до продажи:

  • Онлайн-касса. Кассу можно как купить, так и взять в аренду.

  • 2D-сканер. Есть модели онлайн-касс, в которые 2D-сканер уже встроен.

  • Готовая интеграция с сервисом ЭДО. Вы можете принимать товар, работать с УПД и ВСД на кассе или в личном кабинете кассы через ПК. Все товары с поступивших УПД ставятся на баланс автоматически.

  • Проверка подлинности поставки. На МТС Кассе достаточно отсканировать код маркировки товара из партии и кассовый сервис сам проверит его наличие в УПД.

Оставьте заявку и наш менеджер в ближайшее рабочее время свяжется с вами, чтобы рассказать подробнее

Оставить заявку

Проблемы, с которыми столкнулись магазины

Продажа маркированной продукции доставила рознице немало проблем:

  • Наталья Анисимова. Заведующая в продуктовых магазинах.

    Ростов-на-Дону

    Продажи сигарет трудностей вообще не вызывают. А вот приемка заставила нас перестроить всю работу. Нам пришлось решать вопрос, кто и как будет подтверждать электронные УПД и сразу ставить товар на баланс. Ведь товар привозят в основном до обеда, продавцу нужно быстро все проверить, расписаться в бумажных накладных для поставщика, и скорее начать продавать. Теперь стало сложнее, приходится сверять поставку с электронными накладными. Да и начать продажу раньше, чем УПД приняли, нельзя. А иногда, ну, прям очень хочется )))

  • Марсель Ибрагимов. Предприниматель.

    Нижнекамск

    Я продаю обувь. Работаю с обычной кнопочной кассой. Купил к ней сканер и как оказалось, не самый удачный. Мало того, что пришлось вызывать специалиста, чтобы он подключил его к кассе, так этот сканер даже слегка потертые коды не сканирует. В общем, скорее всего, буду и кассу и сканер менять. На деньги я попал, конечно.

  • Марина Конькова. Владелица небольшого обувного магазина.

    Москва

    После введения маркировки приходится работать только с электронными документами. Все УПД принимаются в личном кабинете сервиса ЭДО. А так как у нас приемку делают сами продавцы, пришлось потратиться на компьютер для магазина. Да еще каждого сотрудника научить, как и что делать. Больше всего не понравилось, что вынуждены были дать доступ кассирам в ЭДО. Но и это еще ладно. Вот если день приемки выдается суетной, то поступивший товар могут принять разные продавцы. В результате куча проблем: некоторый товар не сверяется с УПД и принимается, часть УПД вообще не закрывается. В общем, треш. Придумали, да не додумали.

  • Наталья Куверина. Предприниматель.

    Рязань

    Столкнулись с такой проблемой: если поставщик вдруг напутал коды в УПД, то при приемке проверить их не получится. Не знаю, что теперь делать, и сколько у меня теперь прошло товаров с другими кодами. Надеюсь, что обойдется, и штрафов не будет.

Как рознице упростить работу с маркированной молочной продукцией

Для упрощения и удобства работы предприниматели часто выбирают кассовые сервисы, уже интегрированные с ЭДО.

  • УПД поступают сразу в кассовый сервис. Сверку УПД можно делать продавцу сразу на кассе. Дополнительный ПК не нужен.

  • Благодаря автоматической постановке товара на баланс после подтверждения УПД в кассовом сервисе, ваши продажи не простаивают.

  • Контроль товарооборота. Кассу вы можете настроить так, что она не даст продать товар, который не был поставлен на баланс. А значит вас не оштрафуют.

В МТС Кассе есть и дополнительные возможности:

  • Сортировка УПД по признакам (поставщик, вид продукции, дата, статус и др.) убыстряет поиск нужного документа.

  • Номенклатура на новые товары и карточки на новых контрагентов создаются автоматически.

  • Проверка подлинности поставки. При приемке через кассу продавцы могут сканировать коды, а кассовый сервис сам проверяет их наличие в УПД.

  • Приемка большими упаковками. При сканировании кода большой упаковки касса поставит каждую единицу товара из упаковки на баланс.

  • Ведение учета остатков и оприходование товаров по подразделениям.

  • Контроль продаж и неликвидов. Сбор статистики продаж, обзор основных показателей торговли (выручка, возвраты, время открытия и закрытия смены и другие), формирование более 50 аналитических отчетов для бизнеса.

Вы можете работать с документами не только на кассе, но и на ПК в личном кабинете кассового сервиса МТС. Во время приемки кассир будет только проверять УПД на кассе, а вы лично подписывать документы в личном кабинете на своем ПК.

Заполните заявку и наш менеджер вас проконсультирует.

Получить консультацию


Способы нанесения маркировки на упаковку молочной продукции

Прежде чем рассказать о способах, напомним еще раз, что обязанность наносить код маркировки на товар лежит на производителе или импортере. Розничному продавцу выпадает такая задача в исключительных случаях.

Способов нанесения маркировки на упаковку несколько:

Заказ печати маркетинговой этикетки с кодом или упаковки с кодом в типографии

Чтобы не отвлекаться на нанесение маркировки, молочные заводы заказывают печать кодов на стандартной маркетинговой этикетке с товарным знаком у типографии, либо на готовой упаковке у поставщиков упаковки. В последнем случае в типографию обращаются производители упаковки.

Нанесение цифровых кодов маркировки на готовую продукцию при производстве

На производстве чаще всего код наносится на крышки бутылок лазером специальным маркиратором. Это самый оптимальный способ.

Либо применяется этикетирование – печать кодов на самоклеящихся этикетках и их дальнейшее наклеивание на упаковку. Но этот способ не очень надежный, т. к. этикетку можно переклеить.

Поэтому, если к вам поступит товар с кодами маркировки на самоклеющихся этикетках, обратите на него внимание, и обязательно проверьте поставку хотя бы выборочно.

Каким бы способом не был нанесен Data Matrix на товар, розничному продавцу в любом случае следует применять хороший сканер, который может сканировать код с любой поверхности. И не отказываться сканировать даже слегка поврежденный или изогнутый штрих-код, чтобы не заниматься перемаркировкой.

Штрафы за оборот немаркированной молочной продукции

Производство, покупка, продажа, перевозка, хранение немаркированной продукции, а также нарушение правил маркировки повлекут следующие штрафы:

  • 5 000 - 10 000 руб. – для должностных лиц;

  • 50 000 - 300 000 руб. – для ИП и ООО.

Физлица также могут нарваться на штраф от 2 000 до 4 000 рублей за торговлю товаром без маркировки.

За продажу немаркированного товара на сумму более 1,5 млн руб. применяется уголовное наказание.

С 1 февраля 2021 года номенклатура в чеке обязательна для любого бизнеса. Об этом мы подробно писали здесь.

За отсутствие наименования товара и кода маркировки в чеке применяются следующие штрафы:

  • 1 500 - 3 000 руб. – для должностных лиц;

  • 5 000 - 10 000 руб. – для ИП и ООО.

Этапы внедрения маркировки молочной продукции

Проект постановления о правилах маркировки молочной продукции и особенностях внедрения обязательной маркировки в молочной отрасли разработал и представил в августе 2020 года Минпромторг. Правительство утвердило проект 15.12.2020 года (Постановление № 2099).

Внедрение маркировки будет происходить постепенно в течение трех лет. Этапы внедрения обязательной маркировки:

1 этап. Добровольный режим для всех участников оборота

  • С 20 января 2021 года – старт подготовительного этапа. Участие для всех добровольное. Участники могут получить бесплатные коды маркировки, маркировать продукцию, отладить интеграционные и другие решения, вводить в оборот и выводить из оборота товар через онлайн-кассы.

2 этап. Обязательная маркировка и продажа через ККТ

Производители (и импортеры) обязаны маркировать товары и вводить их в оборот.

  • С 1 июня 2021 года – товары категории «мороженое» и «сыры».

  • С 1 сентября 2021 года – все остальные товары сроком годности более 40 дней.

  • С 1 декабря 2021 года – молочные продукты сроком годности менее 40 дней.

Розница

  • С 1 декабря 2021 года вводится обязательное фиксирование выбытия маркированной продукции через кассы и передача данных в ГИС МТ.

3 этап. Прослеживаемость продуктов в цепочке

Все участники оборота. Приемка и отгрузка

  • С 1 сентября 2022 года вводится обязательный объемно-сортовой учет и выбытие товаров (не через кассы) по электронным УПД.

Фермеры

  • С 1 декабря 2022 года – обязательная маркировка продукции для фермеров при продаже через собственную розницу и прямых продажах.

Все участники оборота

  • С 1 декабря 2023 года вводится учет по УПД каждой единицы товара сроком годности более 40 дней.

Читайте также


Обязательная маркировка воды
С 2019 года в России осуществляется постепенное введение обязательной маркировки товаров. Внедрение маркировки стартовало с непродовольственных товаров. В 2020 году дошла очередь до продуктового рынка, в частности, до воды.
Что такое ФГИС «Меркурий»: регистрация и как в нем работать
С 01.07.2018 работать в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий» обязаны все, кто производит и продает продукцию, подлежащую ветеринарному контролю. Это необходимо для борьбы с некачественными продуктами и контрафактом. Регистрироваться в автоматизированной системе электронной сертификации теперь обязаны все, кто так или иначе связан с производством, хранением и реализацией продукции животного происхождения, а также контролирующие структуры.
Автоматизация учета розничной торговли
Если большие сети уже давно используют автоматизацию в розничной торговле, то некоторые магазины «у дома» все еще работают по старинке — с тетрадями и калькулятором.
Комплексная автоматизация склада
Сегодня склад и складские помещения есть даже у небольшого бизнеса. Многие предприниматели по привычке продолжают вести учет товаров в тетрадях и таблицах Ecxel. Но если дела компании начинают идти в гору, увеличивается товарооборот – появляются трудности. Обычных человеческих сил не хватает справиться с распределением большого объема товаров, а скорость и качество работы падает. Конечно, можно сколько угодно увеличивать штат сотрудников склада и расширять складское пространство, но от издержек и целого ряда других сложностей это не спасет.
Господдержка бизнеса в 2021 году
Бизнес – это всегда не только большие возможности, но и большие риски. Особенно на старте. Хорошо, если у вас есть денежные средства для воплощения бизнес-идеи, в которую вы искренне верите. Но это редкость. Практически все начинающие предприниматели мечутся в поисках финансовой поддержки: а может кредит взять, или одолжить денег у знакомых?

Подпишитесь, и будьте в курсе последних новостей по 54-ФЗ

Один раз в месяц будем присылать подборку лучших материалов.
Спасибо
Вы успешно оформили подписку!
Получить консультацию
Спасибо
Мы перезвоним Вам в ближайшее время!
Хотите получить наше лучшее предложение по цене?

Укажите Ваш контактный телефон и засекайте время!

Спасибо
Мы перезвоним Вам в ближайшее время!
Выберите ваше местоположение
Выберите ваше
местоположение
Стать партнером
Регистрация на мероприятие
Оставить свой отзыв

Ваши контактные данные (e-mail и телефон) не будут публиковаться
или передаваться третьим лицам

Спасибо за обратную связь!
Вы помогаете нам стать лучше!
Благодарим вас за обращение в техподдержку МТС Кассы.
Постараемся ответить вам как можно быстрее.